目前市場上的紅酒蕃茄多數提供作為五星級餐廳之前菜，許多餐飲業的龍頭都可以見到它的蹤影，但製作方式多數並沒有著墨在紅酒的選擇以及口感的提升，僅著重於刺激消費者之食慾，故於製作時加入了食用醋；使消費者品嚐到的只是蕃茄與醋的味道，而少了真正紅酒的味道；十方廣食品之紅酒蕃茄乃特選了法國知名紅酒，以不加一滴水的方式調理而成，並利用蕃茄相關的食材等精釀而成，同時亦考慮到不敢喝酒的人的需求，乃於調理過程中將酒精成份降低，故不僅保持了紅酒之天然香味，並使蕃茄與紅酒完美的結合在一起，非常適合喜愛酸甜口味蜜餞的女性族群實用。
